biser.info - Бисер и бисероплетение

Понимаю что рано и в пост.А вдруг будет что то не понятно.Все кто у меня брал этот рецепт не пожалели об этом -это не бахвальство.У большинства хозяек творожная пасха нимного суховата получаеться а это как пресованый Адыгейский сыр только сладкая и нежнее.Эту пасху почти не надо караулить.И так:К 4 стаканам свежей сметаны (не импортной типа Валио)добавить 7 сырых яиц ,хорошо перемешать и постепенно влить 2 литра цельного молока .Варить в не пригорающей посуде,пока не отскочит сыворотка.Перелить в салфетку дать стечь сыворотке -не насухо.Массу пока горячая хорошо растереть . Добавить стакан сахара (можно меньше)и соли по в кусу 50 грам сливочного масла(можно и больше) изюм цукаты (по 150 гр)ваниль.Дать массе остыть до тёплого состояния(горячая масса потеряет больше сливочного масла -нежности)переложить в пасхальную форму, а форму поставить в верх ногами в марлевый мешёк сверху груз и пусть стекает остатки сыворотки(на этой сыворотке я делаю куличи-после могу дать рецепт,блины,а умываться у кого сухая кожа -девочки это элексир молодости).Будут вопросы пишите.На Пасху сделаю, успею снять, добавлю фото.Удачи и Бог в помощь.П.С.в не Пасхальной недели -как десерт она не оч получаеться.Это что то да значит!Пасху показать не получиться(сварила забыла снять)а потом быстро умяли.А вот какая бывает форма для пасхи там специально есть зазубрины для дополнительных стяжек(резинки)и сверху ещё вставка с крестом(я её сейчас сняла).Мне пришлось в этой части дополнительные отверстия прплавить(жля выхода дополнительной житкости) кто будет приобретать форму ищите с такими крепежами и зазубринами.